“海都记者南沙行”抵达美济礁后，发回了一张张赏心顺眼的实景图片，正在本报独家刊发，不少读者连呼过瘾，说祖邦南海的美济礁真的很美。而去过澳洲的读者也来电说，美济礁的美，让人叹为观止，也让他们念起了大堡礁，念起了人类幻念中的伊甸园。

　　大堡礁让澳大利亚人引认为豪，是天下七大自然景观之一，被称为“透后澄清的海中野生王邦”。它是天下上最大、最长的珊瑚礁群，北起托雷斯海峡，南至南回归线以南，纵贯澳洲东北沿海。1981年，大堡礁被列入天下自然遗产名录。

　　与逛人如织的大堡礁比拟，时隐时现的美济礁就像藏正在中邦南海中的一块翡翠。它，是一个卵形的珊瑚环礁，东西长约9公里，南北长约6公里，环礁中有潟湖。落潮时，边缘的礁石才显示水面约1.83米，而礁盘外约1公里，水深可达千米以上。

　　与大堡礁相仿，美济礁也是礁外波涛彭湃，礁内湖平如镜。和缓澄清的海水、万紫千红的珊瑚、形式奇特的鱼……大堡礁有的美，美济礁也有。

　　但美济礁还众添了几分寂然和和谐。正在礁上，除了几位守礁的平潭乡亲，这里没有阳间的喧闹，有的只是蓝天、碧海、白沙……最紧张的是，这里有中邦人延续千年的“南海梦”。

　　深吸一口美济礁的清爽气氛，仰望着蓝天白云，不远方，即是宏壮澄碧的海面。云云迷人的美济礁，怎能不心生怀念？

　　气候真好！轻风轻送，潟湖内泛着微波，似乎正在为勤苦的渔民纪念。渔排很疾就到了，渔民们带着捞网跳上渔排，把网箱的固定框架取出，去除浸底的重物后，迟缓地将网箱拉起。

　　最先捕捞的是龙胆鱼。刚拉起一半，就能看到肥壮的鱼身正在网箱内急速逛动。每条鱼长约60厘米，宽约25厘米，通身褐色，还长着少许雀斑。硕大的鱼尾特别有力，把水花溅起，给渔民来了个全身湿透。

　　几个渔民协力，将网的一侧拉起，好让鱼聚会正在一边。随后，两名渔民拿着捞网，瞅准鱼身罩下去并使劲捞起，硕大的鱼立刻摆脱水面，猛力挣扎着。强壮的力气，几乎让捞鱼的渔民站立不稳。

　　他们赶忙将捞起的鱼甩进划子的船舱内，守候正在船上的渔民手起刀落，正在鱼的鳃后猛扎一刀。

　　平潭老乡念家法说，要趁着鱼还活的期间放血，此时，鱼的血是滚动的，放正在海水中，血就会从伤口主动流出。放血后，就要急冻切片，如此鱼肉才会暴露皎皎色。这种做法，不只能裁减鱼腥味，还能更好地保存希奇度。

　　捕捞了100众条的龙胆鱼后，渔民们又赶赴其它两个网箱捕捞老虎斑。两艘划子轮流运载，把刚才放血的鱼随即运回大渔船“琼富华01号”上。正在“琼富华01号”的船面上，十众名渔民手拿着刮鳞的东西，正正在等候划子的回来。而一旁的冷库也早早开机了，温度已降到零下40摄氏度。

　　鱼一上船，渔民们就主动构成了“流水线”。有人特意掌握刮鳞片，有人特意掌握去除内脏，又有的人特意掌握洗涤并运进冷库。记者正在现场估算了下，全部流程只需不到15分钟。轮机长说，冷库温度设正在零下40摄氏度，属于速冻冷库，鱼进入冷库后，5分钟就能冻硬，“正在最短年光内，就锁住了鱼的希奇度”。

　　下昼，渔民们着手特意捕捞军曹鱼。因为军曹鱼的鳞片比拟细微，解决起来特别赶疾。一全日，他们就捕捞和宰杀了2000众条“爱邦鱼”。渔民臆度，实现全数捕捞须要3天。捕捞上来的鱼进入冷库速冻后，将移到“京太渔01号”的冷库中不断保鲜，为来日两天的捕捞腾出空间。

　　首批两万众斤的“爱邦鱼”运抵三亚后，将再切片包装。个中，特供应海都“渔家乐”的“爱邦鱼”将空运回福州。

　　“南沙、南沙，俊俏的南沙……”昨日薄暮，勤劳了一天后，渔民们聚正在“琼富华01号”上吃晚饭，趁着酒兴，一名满头银发的渔民大声唱起来，船舱中洋溢着丰收的喜悦。

　　这首歌叫《俊俏的西沙》，但他特地把歌词中的“西沙”改成了“南沙”。面临其他渔民的“改进”，他高声地说：“咱们现正在正在南沙，我当然要唱南沙，莫非南沙不比西沙美吗？”

　　他的分辩让大师都乐了。大伙拉着他，要他再唱几首。他拍着胸脯说：“只消是老歌，你报得出歌名，我都能唱！”别说，他还真有“料”，《小白杨》、《母亲》、《我的中邦心》等信手拈来，就连高难度的《青藏高原》也唱得有模有样。响亮的歌声、欢喜声正在海面上飘舞。

　　他本年仍然60岁了，是海南乐东莺歌海人，来到美济礁劳动仍然半年。泛泛，只消雀跃，他就会站正在船头放声歌唱，这些歌都是他通过碟片学来的。由于热爱唱歌，他被礁上的错误称为“美济礁歌王”。

　　白叟家告诉记者，他从16岁着手就正在海上捕鱼。本来，他有一艘小木船，家里有6个孩子，最大的女儿仍然30岁了，而最小的儿子才17岁，正正在上学，生存压力特别大。旧年，渔船被风波冲破了。正当烦恼之时，他看到林载亮教化的公司招人，便来到了美济礁，“这里的收入比老家高，也特别平静，我很雀跃”。

　　昨日，又有近800位福州市民拨打本报热线预购“爱邦鱼”。云云一来，预购“爱邦鱼”的市民已亲切2000人了。

　　南海养的“爱邦鱼”受到桑梓尊长的热捧，守礁的平潭渔民都很雀跃，认为一年的勤劳没有浪费。正在本报特派记者的疏通下，渔民呈现，将特地再给桑梓尊长供应500箱的“爱邦鱼”。加上原先预备的1000箱“爱邦鱼”，送回福州的“爱邦鱼”将到达1500箱。每箱鱼5斤，总共7500斤。

　　本日，将是预购“爱邦鱼”的结果一天。若是你念正在新春佳节与家人伙伴沿途分享这些来自南海、无污染的海底珍品，可得捏紧了。

　　预购截止后，本报将按市民预购的先后序次（以拨打968111报名的先后为准），发放领购券，凭券买鱼。领购券的完全发放年光、场所和体例，请不断合心本报后续报道。（特派记者 张志宏 马海涛 发自南沙美济礁 后方增援记者 周德庆）