(记者 江楠 李楠 文/摄)年闭将至，冷链食物安宁越来越受到大师的闭切。冷链食物能买么?冷链食物能溯源么?今天，新颖速报记者走访众个商超，看看南京各区都做了哪些安宁保险。

　　12月30日，新颖速报记者来到南京市江北新区的一家连锁超市，整个进口冷链食物都存放正在一个孤单的冰柜里。记者留意到，冰柜上摆着一盒一次性手套供消费者行使。其余，冰柜上还摆着一张由南京市商场监视执掌局出示的进口冷链食物消费提示。提示旁边，另有个文献架，特意用来蓄积冷链食物闭联阐明和核酸检测申诉。

　　“咱们整个进口冷链食物收货必要4阐明1申诉，席卷报闭单、CIQ-商品考验检疫阐明、核酸检测申诉、商品消毒阐明、车辆消毒阐明。”该超市劳动职员伍学艳告诉新颖速报记者，食物达到超市后，他们还会对食物的外包装和内包装举办蚁合消杀，担保进口冷链食物的安宁。

　　正在南京市雨花台区，记者分解到，雨花台区商场监视执掌局每两周城市对该超市的砧板、货架、冷库门把手、下水道等境遇举办核酸检测。“近期，气温降低，核酸检测的频次也有所增进，从两周一次酿成了一周一次。”

　　除了巩固对境遇和食物的监视执掌，超市也正在核心闭切进口冷链食物的亲密接触职员。“从卸货、入库到出库等闭键，整个与冷链食物接触的职员，每周城市到政府指定所在举办一次核酸检测，保险职员的安宁。”其余，超市劳动职员吴世勇告诉记者，他们还发放了约50张进口冷链食物从业职员上岗证。

　　记者留意到，正在上岗证的后面，明确地标注着从业职员的核酸检测纪录。同时，上面另有3条留意事项，实质是“整个从事进口冷链食物的从业职员必需每周密区指定的三个所在举办核酸检测;正在接触货品之前必定要查抄是否有南京仓的出库阐明;要戴好口罩和手套，做好一面防护。”

　　新颖速报记者分解到，日前，雨花台区商场监视执掌局为巩固对进口冷链食物的安宁监禁，巩固闭联从业职员健壮执掌，正在全市率先发放进口冷链食物从业职员上岗证，没有上岗证的不行举办接触进口冷链食物的操作。

　　雨花台区商场监视执掌局劳动职员吴秀芳先容，固定接触进口冷链食物的从业职员必需每周周六、周日、周一、周二、周三这5天落选一天自行到采样点去采样做核酸检测，对未去采样的职员周四、周五分局举办查抄传递并裁撤其从业资历。“生气通过对进口冷链食物从业职员持证上岗的细密化执掌，对从业职员做终于数清、境况明、管控苛。”

　　新颖速报记者分解到，南京市众个区都巩固了对冷链食物的执掌，进货、贩卖、入库、检测，每个闭键都不放过。同时，凭据商场监视执掌总局团结安放，江苏省自2020年12月30日起将启用“江苏省进口冷链食物追溯体系”(以下简称“江苏冷链”)，以完成对进口冷藏冷冻禽类、畜类、水产物的追溯执掌。目前，各区也正在加紧征采音讯，庇护消费者权利。

　　南京各区都哀求查抄进口货品“4阐明1申诉”，促使各企业对进口冷链食物按种别分批、分区有序存放、科学执掌，还哀求临盆企业加工区域坚持透风，并按期履行境遇消杀劳动。 其余，接触进口冷冻肉成品、水产物及闭联境遇的员工，必需佩带手套、口罩举办操作。

　　此中，南京市溧水区行运部分还加大对冷链物流车辆常例途检途查力度，创设音讯传递和联结查抄机制，区财产集团承担实时将进入溧水区农贸(批发)商场装有进口冷链食物物流车辆的简直音讯传递专班，区局立刻启动部分联动反映机制，闭联单元第偶然间参预，对冷链物流车上的进口冷链食物逐批次举办查对检测。

　　各区商场监视执掌局都哀求核心企业对进销台账期间、品名、去处、闭联方法等实质举办比对核查，真实做到刨根问底查去处、求真务实核数据、确保安宁掌去处。

　　清查冷链食物存储地方底数，是落实冷藏冷冻食物疫情防控劳动的主要闭键。对此，浦口区江浦分局采用实地查抄的方法，对辖区内冷库音讯举办周详筛查，对冷库食物蓄积、进销货纪录举办彻底查抄，并实时转达市、区疫情防控哀求，指挥企业做好疫情防控劳动。同时，高淳区还结构对全区食物临盆策划者冷藏冷冻库根柢音讯举办征采汇总，动态更新上报，完备了食物临盆策划者名称、冷藏冷冻库类型、行使面积、蓄积才干、承担人等策划主体及冷库根本音讯，为“江苏冷链”溯源体系打下坚实根柢。

　　凭据疫情防控哀求，各区配合街道和疾控部分做好对冷链闭联从业职员以及境遇的按期检测，哀求做到应检尽检。

　　值得一提的是，溧水区凭据企业需求，每周调理固定4天、8个期间段对进口冷链食物从业职员举办核酸检测，对新从业职员和因出格起因未检测的，每周再调理一次补检。针对局部进口冷链食物企业地位偏远，从业人数众的近况，主动与卫健部分协和，调理采样职员供给上门效劳，处置企业实践清贫。而高淳区也实行冷链从业职员每周全遮盖检测。凭据进口冷链食物从业职员分散境况，就近设立2个职员蚁合检测点，定人守时定点举办检测，实行周遮盖。