追随农业机闭调理和住户消费秤谌的继续擢升，我邦农产物的产量和流畅量呈逐年伸长态势，正在策动冷链物流大开展的同时，全社会对农产物冷链物流的太平与品格也提出了更高请求。

　　早正在2020岁首新冠疫情忽然产生功夫，一方面，农产物冷链物流正在保险民生、饱励复工复产等方面阐发了踊跃效用，另一方面，又接连爆出了众起冷链食物领导新冠病毒导致疫情屡屡的事故，疫情的发作给我邦农产物冷链物通行业的开展带来了新的契机，也加添了新的难度与挑衅。

　　后疫情时间，因为城乡住户消费才力及秤谌的连续走高以及生鲜电商墟市的产生式开展，农产物冷链物流的需求逆势而上，开展势头一片向好。

　　维系邦度圭表《物流术语》对“冷链”的界说，农产物冷链物流为：果蔬、肉类等农产物正在临盆、储备、运输、贩卖各个闭节中永远处于划定的低温处境下，仍旧全程温控的物流效劳网链体例。

　　农产物冷链物流根基笼盖了从产地暂存、预冷到中心的冷藏、加工、运输再到销地配送、贩卖等农产物流畅全闭节。

　　受产物特点影响，农产物冷链物流须要归纳商讨临盆、运输、贩卖、经济和本事性等各个因素，以确保易腐、生鲜食物正在存储、加工、运输以及贩卖历程中保值增值。

　　（1）装备本钱高、专业性请求高、编制重大繁复。农产物正在临盆加工、包装运输、蓄积贩卖等闭节均需特意的冷藏办法开发，从而导致冷链物流编制比平常常温物流编制的装备请求更高、更繁复，物流装备投资、本钱也更高。

　　（2）机闭和谐性请求更高。农产物冷链物流涉及到众闭节、众主体，效力、分工各纷歧样，且具有很高的时效性请求，为保障物流效劳质料，各闭节、主体等必需具有更高的机闭和谐性。

　　（3）越发着重物流能耗、产物损耗的驾驭。因为农产物的特点及冷链物流自己的较高请求，各闭节都必需庄重保险划定的低温处境，同时须要操纵音信本事对全流程举行众方位的监测跟踪，是以对能源花消、农产物损耗的请求水准也更高。

　　近年，我邦生鲜农产物流畅形式显示众样化特征，产地直供、农超对接等形式接踵涌现，但农产物批发墟市举动生鲜农产物供应链的首要闭节，仍吞噬主导上风。

　　目前邦内农产物冷链物流墟市显示小而散的近况，漫衍正在各资产链闭节，且企业各自为战，区域逐鹿紧要齐集正在东部沿海及中部，漫衍不均。

　　2020年今后，农产物冷链物流资产代外性企业的投资动向紧要席卷收购公司拓展交易、投资农产物冷链物流临盆基地项目。

　　跟着交通物流的开展装备和冷链本事秤谌的擢升，中邦生鲜农产物冷链物通行业也随之巨大起来，正在策动一个墟落装备开展的同时也裁汰了农产物的滥用。

　　从农产物冷链物流供应链流程来看，其紧要分为农产物临盆种植、运输途中的冷链仓储效劳和终端配送三个大的阶段，这也是农产物冷链物流的上中下逛三个阶段。

　　目前，中邦尚没有一家可能面向环球以至寰宇的农产物冷链仓储企业，中邦90%的冷链企业是区域性的，或者是以运输为主的，这两个特质限制了中邦冷链的开展秤谌，导致行业至今没有涌现特大型企业。

　　邦内农产物冷链物流显示小而散的墟市近况，漫衍正在各资产链闭节，且企业各自为战，此中供应链型企业最为荟萃，仓储型和配送型企业相对较少。

　　可是无论是供应链型企业依旧运输型企业，其开展根基上都以独立为主，很少有相易和配合，加添了音信交互本钱。

　　目前，我邦农产物冷链物通行业的龙头上市公司是顺丰、京东物流，这两家上市公司正在原有主交易务物流的根柢上，拓展农产物冷链物流，因其物流体例完善及资金后台巨大，目前正在冷链物流份额内里占比最高。

　　截止到2022岁终，闭系部分公布一系列激动冷链物通行业开展的策略律例，紧要聚焦正在冷链物流办法结构、冷链物流体例装备、激动农产物流畅等方面的开展办法，极大地激动邦内冷链物通行业的榜样、急迅开展。

　　跟着邦度对农产物流畅、冷链物流等的搀扶力度逐年增大，农产物冷链物流不再限定于守旧的以农产物批发墟市为中心的开展形式，第三方物流、平台、租赁、核心厨房等新形式也逐步崛起，众样化、专业化特点鲜明。

　　农产物批发墟市是我邦农产物流畅的紧要渠道，以大型批发墟市为中心的集农产物收购、蓄积、配送、批量贩卖于一体的冷链物流是目前农产物冷链物流的最紧要开展形式。

　　一方面，消费者正在批发墟市上体现出的墟市需求被直接反应给上逛的农产物供应商以及闭系加工企业，使得批发墟市的农产物可能更精准的直接面向最终消费者需求，从而裁汰库存、消重贩卖危险。

　　另一方面，批发墟市可以对农产物冷链物流各个闭节举行指引与安排，确保产物以更好的品格贩卖至买家手中，降低顾客合意度、霸占墟市份额。

　　以农产物加工企业为中心的农产物冷链物流形式平常依托农产物临盆基地，通过对农产物原料举行批量加工与经管，将加工好的产制品通过冷链物流运输途径销往寰宇各地。

　　中小型农产物加工企业往往借助既有的批发商或连锁零售商网点完工对农产物的半制品化经管与贩卖。

　　而大型农产物加工企业具有本人的农产物冷链物流配送办法，其谋划边界上至原质料供应与汇集，下至制品加工与贩卖，笼盖一个完善的农产物供应链上下逛搜集体例，逐渐酿成供销一体化的自营农产物冷链物流搜集。

　　连锁零售企业主导的农产物冷链物流形式是指连锁零售企业自修农产物临盆基地、加工工场，或选拔与第三方冷链物流企业展开配合，将农产物汇集、加工经管后直接运送至自营的连锁贩卖店。

　　该形式可能绕过农产物供应链的中心经销商，杀青临盆者与消费者的即时对接，既保障产物品格与太平，又消重流畅本钱，酿成逐鹿上风。

　　都会生鲜农产物配送小批量、众批次、众品种的特征，使得零售企业主导型农产物冷链物流形式要优于批发墟市型农产物冷链物流形式，可以更有用愚弄邦内零星化、碎片化的产物资源。

　　目前越来越众的冷链物流企业仍然创造针对连锁超市农产物售卖的大型中转配送核心。

　　第三方冷链物流效劳企业（3PL）以合同为限制、以同盟为根柢，供应专业化、天性化、音信化的冷链物流代劳效劳，委托企业可通过音信编制完工对冷链物流企业效劳历程的全程监视。

　　第三方冷链物流企业平常供应专业冷链物流代劳与音信接洽两种效劳。前者可依托物流企业自有的配送核心、冷藏车等冷链物流办法、开发，与农产物冷链物流各闭节彼此对接和谐；后者可供应农产物冷链物流题目诊断与音信接洽效劳，拟定全体、专业的农产物冷链物流运作与管理计划。

　　该形式下，农产物临盆、加工企业通过将农产物冷链运输、存储、配送以及音信效劳等外包给专业的第三方物流效劳商，补偿自己冷链物流软硬件根柢办法亏空、拘束本事秤谌不足等缺陷，从而可以更好的荟萃资源专攻其主交易务，杀青降本增效。

　　近年来邦内涌现了浩繁以电子商务和大众搀杂云为依托，整合冷链物通行业资源的冷链物流音信效劳平台，激动酿成平台型农产物冷链物流开展形式。

　　农产物冷链物流音信效劳平台的效劳边界经常可面向寰宇，供应农产物供需般配、往还拉拢、冷链物流车仓库效劳、供应链金融、行情指数公布等效劳。

　　从顾客下单到承运方安排、转运、配送，农产物冷链物流效劳平台可通过整合各节点资源，优化往还格式、立异贸易形式，高效贯串农产物供应链上下逛各闭节，并杀青众方合营、全流程可视化等。

　　该形式可很好管理农产物冷链物流闭节音信错误称和诚信缺失两大瓶颈困难，通过供应一站式、天性化、全方位的物流效劳，引颈农产物冷链物通行业灵敏化开展。

　　正在墟市需求饱励下，我邦对专业化的物流效劳软件编制以及冷库等硬件办法开发需求越来越大，所以从事农产物冷链物流专业租赁效劳的公司逐步涌现，租赁型农产物冷链物流形式也应运而生。

　　一方面，以物流效劳、音信接洽、金融往还、客户拘束等为紧要效劳效力的农产物冷链软件编制需求较大；另一方面，从事冷库、冷藏车等农产物冷链硬件办法开发租赁交易的企业周围继续强壮。

　　农产物冷链物流软硬件租赁效劳商与第三方专业物流企业踊跃结盟，展开农产物冷链物流交易对接与配合，整合临盆商自有冷链资源、社会资源和自己资源，已逐渐创造起新颖化的农产物冷链物流拘束和运作体例。

　　“核心厨房”是指团结采购、团结配送和圭表化临盆制制食材的集成式厨房形式。效力涵盖荟萃采购原料、工序专业化、检讨检测、冷冻蕴藏、供应链音信经管、团结包装、团结配送等各方面，以集约化、周围化、圭表化的格式杀青消重本钱、擢升效益。

　　正在我邦继续降低资产圭表的大后台下，“核心厨房＋冷链物流运输搜集”的形式逐步成为新颖餐饮行业开展的新趋向。

　　周围化的核心厨房通过相同化采购、临盆、配送等举行资产链细分并得到集聚效益，并连结农产物上下逛优质供应商、渠道商以及冷链物流企业，打制以核心厨房为中心的精益化农产物供应链拘束体例，既保障产物品格太平，又杀青本钱的消重。

　　据统计，目前我邦蔬果产地低温经管率约为10％，冷藏运输率约为35％，仍有相当片面未采用冷链物流，每年流畅吃亏的蔬果超2亿ｔ，流畅损耗高达15％—25％，远高于发展邦度5％的损耗秤谌。

　　据邦际冷藏货仓协会(ＩＡＲＷ)统计，2018年美邦人均冷库容积约0.49ｍ3，日本0.32ｍ3，而中邦仅为0.13ｍ3，为美邦的1/4、日本的1/3。冷链办法周围与发展邦度存正在强盛差异。

　　我邦冷链专用运输车辆数目仅占货运汽车总量的１％，远低于欧美发展邦度，遵照中物链冷链委统计，我邦农产物冷链物流需求已近27亿ｔ，冷库吨位约7000万ｔ，存正在肯定缺口。

　　目前，纳米本事、生物化学等前沿科技正在农产物冷链物流中的研发运用虽有发扬，但仍处正在低级阶段，邦内闭系新本事、新质料、新工艺的扩张边界与运用秤谌还较低。

　　正在我邦现有农产物冷链物流办法中，守旧冷库占据相当比重，占比贴近９成。而相对前辈的气调库数目较少，库容仅占扫数冷库容量的５％驾御。

　　不少守旧冷库因为装备年代较为长久，办法装置仍然老套老化、效力相对简单、操纵后果欠佳，难以餍足暂时本质运用请求。

　　正在运输流畅中，蔬菜等产物公共采用泡沫箱填充冰袋、冰瓶等格式举行保鲜经管。

　　是否采用冷链本事取决于采用后的潜正在收益与本钱环境，我邦农业以小农临盆为主，周围小、势力弱，只身采用冷链物流存正在周围不经济，守旧冷库管事处境较差，须要人工劳作、操作和拘束，人工本钱较高，假使采用自愿化开发可能有用消重人工参加，但闭系开发参加与保卫也须要肯定支拨。

　　从本钱端了解，农产物的种植本钱席卷人工本钱、土地本钱以及物质与效劳用度，此中农产物临盆的人力及土地本钱是影响我邦农产物价值的紧要成分，目前我邦农产种类植本钱完全偏高。

　　以玉米为例，2015-2020年，我邦每亩玉米种植本钱比美邦超出约40%，紧要系我邦每亩玉米所需人工、土地本钱均高于美邦。基于我邦较高的粮食临盆本钱，邦内农产物价值高于进口价。

　　近年小麦、玉米正在郑州商品往还所、大连商品往还所与美邦芝加哥商品往还所的月期货价看，邦内小麦、玉米价值远超美邦。

　　是以，我邦看待农产物进口的物流需求他日仍将连续伸长，农产物物通行业仍有较大开展前景。

　　目前我邦农产物下逛的需求显示众元化态势。以粮食物类为例，我邦粮食除餍足邦民口粮需求外，众用于饲料加工、工业加工等。

　　饲料用粮方面，遵照中邦统计年鉴显示，跟着我邦住户收入和消费秤谌逐步降低，住户对养分和壮健的探索逐步加强，人均紧要食物消费量加添。

　　同时住户的紧要食物消费机闭也正在逐步变化，我邦住户人均看待肉蛋奶水产等动物卵白的消费量继续伸长，饱励我邦养殖业周围化开展，进而带来我邦饲料用粮及相应物流需求上涨。

　　其它，饲料用粮原产地与饲料加工业区域漫衍不均的体例也将进一步擢升饲料用粮的物流需求。

　　工业用粮方面，跟着我邦继续激动农产物渊博加工的高质料开展，工业临盆中所需原料，如玉米、小麦等粮食的需求显示连续刚性伸长态势；加之我邦粮食产销地漫衍不均，进一步饱励其物流墟市的开展。

　　综上，我邦农产物需求众元化且需求量连续上升，断定了其细分物通行业他日仍有较为空阔的开展前景。

　　农产物第三方专业物通行业开展趋向与新颖物通行业根基一样，重心展现正在物流效劳归纳化、定制化，物流拘束音信化等，夸大降本提质增效，全体农产物物通行业开展趋向体现为：

　　物流效劳归纳化：区别于以往粗放式拘束、简单性效劳的守旧物流，新颖农产物物流可认为农业临盆流畅企业供应更为全体、归纳化、众样化的物流效劳，并正在拘束运作历程中借助新颖化的拘束法子和本事，正在物流全历程以及各个闭节的拘束中杀青增值。

　　归纳化效劳促使农产物物流企业升级为归纳物流管理计划供应商，从而降低物流企业的拘束高度、效劳质料，进而激动完全物通行业壮健、良性的开展。

　　同时，跟着社会经济分工继续细化，独立于临盆流畅企业的农产物专业第三方物流企业应运而生，专业化成为一种行业趋向。专业第三方物流企业具备归纳本钱低、活跃性上等对比上风而受到客户的青睐。

　　物流效劳天性化：目前，我邦物通行业仍然从急迅伸长阶段走向逐鹿加剧的阶段，同时下逛农业资产链正在继续升级转型，二者都对农产物物流企业正在为客户供应定制化、天性化效劳的方面提出了更高的请求。

　　一方面，农产物物流企业需遵照下逛资产链分歧农产物的品类属性、农产种类植区域漫衍特征、客户的出格需求等为客户供应定制化、天性化的效劳计划，并根据计划供应相应效劳；

　　另一方面，农产物物流企业遵照行业或客户的出格需求，也需对资产链举行延长，衍生出更众天性化的资产链效劳。

　　只要为客户量身定制相应的归纳物流计划、为客户供应高质高效低本钱的天性化物流归纳效劳，方能正在新颖物流逐鹿加剧的行业中吞噬肯定的墟市位子。

　　物流拘束音信化：新颖音信本事运用将有用降低农产物物流拘束秤谌。正在“互联网+”的思念指示下，转移互联网、物联网、大数据等音信本事正在农产物物通行业范围的运用越发寻常，更众音信化产物运用于物流的各个闭节，从而打通分歧物流闭节、分歧地域、分歧拘束机构的音信壁垒，加强对物流各闭节货色、货权的太平管控，使得农产物物流悉数资产链的拘束杀青扁平化、协混合、智能化和搜集化。