为进一步巩固辖区食物安好料理，的确保险擢升食物安好程度，日前，烈山区商场禁锢局以冷库及冷藏冷冻食物为检讨中心，展开冷库食物安好专项检讨。

　　检讨中，烈山区商场禁锢局机合法律职员对辖区食物发售筹划主体所利用的冷库实行整个排查，逐户梳理冷库从业职员新闻、冷库面积以及重要用处等基础新闻，整个支配冷库底数及安好情状，并扶植具体的事业台账，为后续禁锢事业筑牢坚实本原。

　　法律职员苛厉对影相合准则，中心检讨冷库制冷体系设置运转是否不乱、设置方法和食物筹划场面是否连结整洁、设置方法预设温度是否到达食物积储条款央浼、是否遵循食物标签上标示的积储条款积储食物，以及是否存正在冷藏冷冻食物超高尚限码放、区别种别冷藏冷冻食物混放状况。同时，促使冷库筹划者扶植健康冷库库房料理轨制和台账，擢升应急处理本事，巩固从业职员培训。

　　烈山区商场禁锢局针对排查中展现的题目实时实行复查，核查筹划主体整改办法是否落实到位、题目是否真正取得办理、有无崭露反弹外象等。同时，法律职员整个总结检讨中展现的题目，深化领悟题目发生道理，扶植长效料理机制，继续稳定事业结果。

　　截至目前，已现场检讨筹划主体46家，排查危险题目54个，均已责令整改。下一步，该局将接续巩固食物安好禁锢，巩固冷库筹划者及从业职员的安好认识，共筑食物安好防地。