果园里，苹果褪下了纸外衣，享福阳光的津润，换上一身平安的沂源红；阳光玫瑰葡萄，如串串剔透的碧玉，挂满枝头，等候着进入大都会的商超；成堆的大葱，剥皮打包，齐截地送入冷库，等候发往天下；一颗颗流露菜，送崇高水线，切块加工，踏上出邦的汽船……

　　这些宝库，即是正在农业村落部助助和指引下修成的田间地头冷库。这些冷藏保鲜库，助助打通了上下逛物业链，一个小小互助社，就可能买天下、卖天下，以至让加工产物出口外洋。正在成就的时节，种植户满怀喜乐，不再有以前的诸众可惜。

　　临淄区金山镇西崖村界限，以丘陵山地为主。沙土不存水，泥土含钾量高，日夜温差大，希奇适宜于地瓜种植。10月初，记者来到淄博乐恩农业科技起色有限公司坐蓐基地，正值地瓜大周围成就的时节。总司理杨立爱告诉记者：“咱们基地以前种200众亩，这两年扩展了种植，本年种了600众亩。之因此敢种这么众，是由于2020年修成了7500立方米仓储保鲜库，可存100万公斤地瓜。”

　　据明晰，目前地瓜地头收购价2元/公斤。“从中挑出品相好、巨细平均的，存到春节时贩卖，可售6元/斤。”杨立爱说。

　　地瓜成就后，积聚向来是个大题目，本地老庶民以前都是挖地窖存，一是积聚量小，二是挖深了含氧量低，容易出平安事变。“咱们公司刚兴办时，运用小型发现机，找个小山头，平着掏了个洞，算是本地最大的地窖了，只可存二三十吨的地瓜，因此种植量向来上不去。”

　　2020年头，本地农业村落部分事情职员找到杨立爱，先容了农业村落部的补贴战略，杨立爱立马果断，投资400万元，创办数字化职掌温度、湿度的智能冷鲜库。冷库正在策画时，借助山地有利地形，三边掩埋，顶上创办加工车间，保温成就希奇好，大大节减了电力开支。尝到了创办冷库的甜头，杨立爱说，她已上报需求，绸缪再修一个冷库，为更众地瓜种植户任职。

　　沂源文龙果蔬专业互助社与沂源县亦柏果树种植家庭农场、沂源年年红果蔬专业互助社结合，种植了500亩沂源红苹果，同时收拾着社员1000众亩果园，种植量与冷库存储量向来不立室。2020年，互助社依托农业村落部农产物仓储保鲜与冷链物流项目，正在原有冷库根本进取行改制扩修，改制后容量从本来1750吨弥补至现正在的5000吨，并于2021年3月加入操纵，可辐射启发周边3个州里，1200余户。互助社与广东、广西、湖北、安徽等地的客商仍旧有坚固长久的互助闭联，出货量坚固，月均出货量100余万公斤。现有库存量正在保障果品格地的条件下，或许保障继续坚固供应6-8个月，正在坚固商场、错季贩卖、保护菜篮子供应方面起到首要感化。

　　老旧冷库升级改制，大大节减了种植户存储本钱。沂源文龙果蔬专业互助社掌管人张文龙先容，改制前，果农库存果品，需求用纸箱分装后入库，采用新型“铁桶”式积聚体例后，省去纸箱分装症结，为果农下降积聚本钱0.32元/公斤，仅此一项可为果农每年裁减160余万元本钱。库内温度职掌全智能化，库存损坏率下降10%支配，可能最大水准保障果农长处。

　　田间地头的冷库创办，最要紧的感化，依然让种植户有了议价权。桓台县绿田农业种植互助社，位于果里镇西边村，种植有200亩阳光玫瑰葡萄，颠末众年履历积蓄，种植秤谌一流，品格上乘。互助社掌管人王强告诉记者：“以前没有冷库，葡萄品格再好，成就季价值也提不上去，收购商叫价20元/公斤，不卖就烂到树上。”

　　2021年4月冷库修成后，现正在价值互助社本身能主导，阳光玫瑰葡萄一级果批发价60元/公斤，正在大都会商超，零售卖80元/公斤到120元/公斤；二级三级果目前收购价6至10元一公斤，存正在冷库里元旦后卖，可卖60元/公斤，相当于现正在一级果批发价，互助社经济效益大幅度晋升。“咱们反悔冷库400立方米盖小了，绸缪再修一个，扩展到1000立方米。”互助社董事长、山东金五果农业科技开荒有限公司总司理王希成告诉记者。

　　临淄皇城镇是淄博市首要的蔬菜基地，齐赞所正在的淄博景齐农业专业互助社种植了600众亩大葱，个中60亩正入手下手采收。旧年该互助社投资300众万元，运用农业村落部补贴战略，对冷库举办了升级改制。

　　“以前，海外客商来我们这收大葱，喊什么价，咱们只可跟着什么价走。现正在有了大容量冷库，我们可能存个十天八天，避开最欠好的行情；升级后制冷成就好，通畅的速率速了，以前极限打冷一天2万斤，现正在，正在专家都念卖的功夫，咱们可能一天极限打冷到达4万斤，云云大大弥补了出库量。”齐赞说，他们互助社目前每天平常向天下发大葱1.75万公斤，远的能到新疆乌鲁木齐、宁夏银川、陕西西安等都会。

　　加工才干有用弥补农产物附加值，冷库修正在田间地头，有用增进了农产物加工业的起色。

　　高青金念农作物种植专业互助社，要紧种植流露菜、胡萝卜、土豆、洋葱、大头菜等。234亩土地，种年龄两季，每年成就2500吨蔬菜。可不要小瞧这家种植互助社，他们种的虽是家常菜，然则有出口订单的。从种类到品格，都适宜出口请求。因为农残职掌得好，他们注册的淄博鼎信农业起色有限公司，是蔬菜出品的注册基地。

　　“蔬菜种植，成就、出货不实时，不光品格没法保障，吃亏也宏壮。以前没有冷库，互助社的菜成就后，运到潍坊平度，找冷库代存，不光弥补了运费，分拣、加工也得安插正在海外。这几年，借助补贴战略，互助社连续创办了5个保鲜库两个冷库。”互助社掌管人李元岗告诉记者，修冷库时，他们把加工车间修到了一块，希奇简单。他领着记者游历了流露菜加工流程，分拣、漂洗、切块、漂烫、包装全自愿化，这些半制品、制品，进入冷库，然后由冷藏车送往烟台船埠，出口日本等邦度和地域。

　　桓台县瑞丰农人专业互助社创办了5个冷库，掌管人伊丕警告诉记者：“咱们的冷库，要紧是为麦吉邦公司的预制菜加工车间做配套。”

　　预制菜得职掌本钱，需求大方低本钱的蔬菜，这得从天下各产地大量量采购。“咱们刚从内蒙古订了600吨土豆，到库本钱，比当地采购低0.6元/斤。”伊丕忠说，没有冷库，预制菜加工就遗失了本钱上风，无法继续。

　　近年来，淄博市农业村落局按照农业村落部请求，对峙“农有、农用、农享”的准绳，超越物业需求，盘绕鲜活产物，聚焦新型主体，大举促进农产物产地冷藏保鲜办法创办。

　　“仅2020年、2021年两年，淄博市就修成了178个冷库，晋升了产地冷藏保鲜才力、商品化惩罚才力、稳产保供才力和任职启发才力，使农产物产销对接特别顺畅，促使了小农家与大商场的有用接连，赋能数字农业全物业链起色。”淄博市农业村落局局长杨溯易先容。

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