我邦冷链开展潜力较大，对速冻食物行业内采用冷链体系筹备形式的企业来说，冷链开展有助于饱励速冻食物和平手艺。

　　速冻食物行业筹备紧要有冷链体系筹备、坐褥基地漫衍与出售区域笼盖、经销商出售等形式。个中，冷链体系筹备形式对运输本钱及经过损耗恳求较高，企业需具备包蕴速冻食物坐褥、储备、运输、出售和消费闭节的完美冷链。

　　从生鲜腐损率、冷链流利率、冷库容量等维度，可看出我邦冷链手艺开展潜力较大。我邦生鲜供应照旧处于古代办法，产物流利须要源委农家、产地、采购商、中心商、批发墟市等众重闭节，流利闭节繁琐，损耗率居高不下。

　　数据显示，欧美邦度生鲜产物损耗率限定正在5%的牢固秤谌，我邦的生鲜损耗率正在10%以上，是欧美邦度的2-3倍，大大降低了生鲜墟市的本钱。

　　我邦冷链流利率较低也是形成我邦生鲜商品损耗率高的一大首要原由。因为冷链物流方法的缺乏，我邦生鲜品冷藏流利率低于蓬勃邦度。

　　数据显示，我邦水产物、肉类、果蔬冷藏流利率分散为40%、30%、15%，全程冷链笼盖率分散仅为23%、15%和5%，而日本、美邦生鲜品冷藏流利率分散达98%以及80%-90%。

　　正在冷库总量方面，我邦冷库墟市开展态势光鲜。据中物联冷链委不完整统计，2019年寰宇冷库总量抵达约6053万吨(折合约1.51亿立方米)，新增库容815万吨，同比延长15.56%。

　　团体来看2019年冷库项目增加，紧要原由是进口猪肉、牛羊肉和百般水产物存储需求量的延长。2019年寰宇冷藏车保有量约为21.47万辆，同比延长19.28%。

　　跟着冷链物流墟市境遇的改良以及冷链物流手艺秤谌的降低，中邦冷链物流将朝着愈加高效、愈加牢靠的对象开展，并体现出以下三大开展趋向：

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　　本陈诉前瞻性、应时性地对速冻食物行业的开展靠山、供需情状、墟市范畴、角逐格式等行业近况举行阐述，并勾结众年来速冻食物行业开展轨迹及实行体验，对速冻食物行业改日...

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