“微型冷库及配套储藏保鲜工夫”是具有中邦特征的储藏保鲜工夫，是庞大农家、农产物经销单元、城镇下岗职员投资创业，开展致富的理思项目。

　　生果蔬菜季候差价大，旺贮淡销能发财。联合我邦农家星散坐蓐的现实，切磋开拓的农产物储藏保鲜新工夫，思考到目前经济特质，着重先容较为经济的两种保鲜冷库，其特质是投资小、收效疾，有投资价格。

　　库体为凡是民用衡宇及栈房等面积正在15平方米—20平方米，可储藏生果蔬菜5吨—7吨，投资3万元安排。此种保鲜库即是正在凡是衡宇的根源上，增添必然厚度的保温层，筑立一套制冷编制，将门做保温打点，库内凉风机为吊挂式，可增添储藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性做事，故耗电小，深受用户接待。

　　气调保鲜库是目前邦外里较为进步的果蔬保鲜办法。它既能医治库内的温度、湿度，又能限制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于歇眠状况，出库后仍连结原有品德。

　　1．延伸果蔬的储存期，凡是比大凡冷藏库长0．5倍—l倍，储藏至最贵价值时上市出售，可得到最高利润。

　　2．可伎果蔬连结鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能抵达储存条件。生果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向墟市供给高质料的果蔬。

　　4．果蔬出库的摆架期可延伸到21天—28天，而大凡冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只可保护7天安排就会变质。

　　所谓气调保鲜即是通过气体医治手腕，抵达保鲜的成果。气体医治即是将氛围中的氧气浓度由21％降到3％。5％，即保鲜库是正在高温冷库的根源上，加上一套气调编制，诈骗温度和限制氧含量两个方面的协同效率，以抵达抵制果蔬采后呼吸状况。

　　15—20平方米库间，仓贮量5吨—7吨，投资：制冷编制：1．95万元，气调编制：2．74万元。

　　以上两种保鲜冷库型是针对没有很大资金投人的投资者安排的。它们具有如下特质：(1)合用畛域广：适合我邦南北方各类生果、蔬菜、花草、苗木等储藏保鲜。(2)储藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品德鲜嫩如初，总损耗不到5％。凡是葡萄产地价唯有1．5元／公斤，而储藏到春节前后售价可达6元／公斤。一次性进入筑成冷库，运用寿命可达30年，经济效益相等明显。二般当年投资，当年收效。(3)操作工夫纯粹、维修简单。制冷摆设象家用电冰箱相同，自愿开机、停机，无需专人监护，配套工夫也相等纯粹，一学就会。

　　为了让都邑住民四时都能吃上高新科技保鲜的生果蔬菜，筑制这种被农人诤友誉为“财神”的微型冷库已使不少人走上了发财致富的道道。冷库再配以具有优秀的透气透湿保鲜本能的果蔬气调保鲜袋、保鲜剂，诈骗空屋、地窖、岩穴、冷库等场面，可历久储藏青椒、蒜苔、葡萄、西红柿、西瓜等几十种果蔬。此项工夫也可用于果蔬的净菜包装上市或长途运输，经济效益明显。