速冻食物是指以米、面、杂粮等为紧要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成百般烹制或未烹制的主食物后，马上采用速冻工艺制成并可能正在冻结条目下运输蓄积及发卖的百般主食物，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。目前，水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨，是目前速冻墟市的前五强，此中水饺约占全豹速冻食物发卖额的50%以上，汤圆约吞噬20%的墟市份额，面点、粽子、馄饨、春卷及地方特征小吃等约占的30%控制。速冻食物行业的上逛行业为米面、蔬菜、肉类、食用油、调味料、食物增加剂等原资料；中逛行业则为速冻食物创修企业、冷冻配置供应商等；下逛行业则为冷链运输业及电商、商超级发卖渠道。

　　目前，水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨，是目前速冻墟市的前五强。面粉是速冻食物行业紧要原资料，数据显示，2018年因为统计口径的变动导致面粉产量崭露明显变动。近几年，我邦面粉产量走势较为安定，2021年面粉产量为8891.67万吨，同比拉长5.5%。

　　蔬菜也是速冻食物行业的紧要原资料。近年来，跟着消费者对待绿色食物的需求弥补以及农业手艺水准的持续普及，我邦蔬菜产量持续拉长，2021年蔬菜产量为77458.78万吨，同比拉长3.4%。

　　受疫情等要素的影响，2019-2020年猪肉产能低落，猪肉墟市供应不断偏紧。跟着疫情有用驾御以及极少列战略的有用奉行，猪肉产能逐年规复，2022年我邦肉类产量为9227万吨，同比拉长2.64%。

　　我邦的食用油品种繁众，产量安宁。近年来，我邦油料产量维系着安定的态势，2022年油料产量为3653万吨，较上一年拉长39.83万吨。

　　跟着糊口节律的加快和生齿年岁组织、收入组织的变动，消费者对待处罚体例更为便当的速冻食物的需求持续上升，极大地鼓动了我邦速冻食物行业墟市领域的拉长。据数据显示，2021年我邦速冻食物墟市领域到达1755亿元，同比拉长26.99%，拉长态势狠恶。

　　据数据显示，我邦速动食物行业中，速冻米面食物占比最大，达52.4%；其次为速冻暖锅料食物，占比为33.30%；其他速冻食物占比为14.30%。

　　目前，我邦速冻食物品种繁众、企业数目繁众，但消费者更偏向于采用着名企业。从墟市份额来看，我邦速冻食物品牌前三名为安井、三全和思念。

　　对速冻食物行业影响最大的中逛行业为冷链配置行业。冷库为全豹冷链的主题，起到蓄积、转运的功用。得益于食物行业以及邦度对待冷链物盛行业的战略接济等要素。2017-2021年我邦冷库容量稳步拉长，2021年冷库容量达8205万吨。

　　凭据艾媒研究数据显示，有近六成的消费者偏向于正在线下商超进货速冻食物；其次，线下速冻食物店、电商商超、电商平台也是消费者进货速冻食物的紧要渠道；跟着社区团购平台以及直播电商的崛起，他日社区团购和直播电商也将成为进货速冻食物的厉重渠道。

　　跟着我邦经济的持续进展，住户的消费观点以及消费水准的改正，住户对待食物的强健、奇怪水准恳求普及，正在邦度对冷链物盛行业的大举搀扶以及消费需求的刺激下，近年来，我邦冷链物流墟市领域获得飞速拉长，2021年我邦冷链物流墟市领域到达4184亿元，，同比拉长15.01%。他日，冷链物盛行业的进展将会不断鼓励速冻食物行业的进展。

　　冷藏车举动厉重的运输手法，冷藏车的数目越众，能更好保证冷链物流的运力充盈。2021年，我邦冷藏车保有量到达34.16万辆，复合年均拉长率达19.53%。

　　更众合于速冻食物财富的深度查究及统统数据，请合心智研研究官网或民众号（智研研究），您也可能研究剖析智研研究重磅揭晓的《2023-2029年中邦速冻食物行业墟市行情动态及竞赛策略剖析呈文》。

　　本《呈文》从2022年天下速冻食物行业进展境遇、全部运转态势、运转近况、进出口、竞赛格式等角度实行入手，编制、客观的对我邦速冻食物行业进展运转实行了深度剖判，瞻望2023年中邦速冻食物行业进展趋向。《呈文》是编制剖析2022年度中邦速冻食物行业进展情况的著作，对待统统剖析中邦速冻食物行业的进展情况、发展与速冻食物行业进展合联的学术查究和实行，具有厉重的鉴戒价格，可供从事速冻食物行业合联的政府部分、科研机构、财富企业等合联职员阅读参考。

　　智研研究是中邦财富研究界限的新闻与谍报归纳供应商。公司以“用新闻驱动财富进展，为企业投资计划赋能”为品牌理念。为企业供应专业的财富研究任职，紧要任职包罗精人品研呈文、专项定制、月度专题、可研呈文、贸易安顿书、财富计划等。供应周报/月报/季报/年报等按期呈文和定制数据，实质涵盖战略监测、企业动态、行业数据、产物价钱变动、投融资概览、墟市机会及危机剖析等。